{"product_id":"colombia-santa-lucia-natural","title":"Colombia Santa Lucia \/ Natural Pink Bourbon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBölge: Huila, La Plata, Buenavista\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜretici: Yiver Vargas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eİşlem: Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eTür: Pink Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eRakım: 1600-1700 Masl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eTadım Notları: Kakao, Ananas, Mandalina, Yeşil Elma, Sulu, Kremamsı\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHasat: 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKavurma Profili: Filtre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"951a72de-5c6f-44cd-9490-0868762c27ff\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"user\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-13\" data-turn-id=\"cfdfbd37-2ff1-4076-bbac-3b5c5167b8aa\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"cfdfbd37-2ff1-4076-bbac-3b5c5167b8aa\" data-message-author-role=\"user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"user-message-bubble-color corner-superellipse\/1.1 relative rounded-[18px] px-4 py-1.5 data-[multiline]:py-3 max-w-[var(--user-chat-width,70%)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYiver Vargas – Finca Santa Lucia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYiver Vargas, tutkulu, vizyoner ve ilham veren bir kahve üreticisidir. Uzun yıllardır kadın kahve üreticilerinin yaşam kalitesini artırmak ve toplumsal cinsiyet eşitliğini desteklemek adına aktif olarak çalışmaktadır. Güçlü liderlik yaklaşımıyla bulunduğu bölgede birçok üreticiye öncülük etmekte, özellikle kadın üreticilerin kahve sektöründe daha güçlü bir yer edinmesine katkı sağlamaktadır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalite ve tutarlılığı üretimin merkezine koyan Yiver, progresif üretim anlayışıyla dikkat çekmektedir. Kahvelerini yenilikçi fermantasyon teknikleri, modern işleme yöntemleri ve bilimsel yaklaşımlar kullanarak üretir. Aynı zamanda uluslararası iş ortaklarıyla yakın iletişim içerisinde çalışarak, talep edilen tat profillerini birlikte geliştirir ve her hasatta yüksek kalite standardını korumayı hedefler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYiver’in çiftliği olan Finca Santa Lucia, biyolojik çeşitlilik açısından oldukça zengin özel bir üretim alanıdır. Çiftlik; doğal orman rezervleri, temiz su kaynakları ve yerel ekosistemi koruyan sürdürülebilir tarım yapısıyla öne çıkar. Kahve ağaçları, plantain muzları ile Guamo ve Nogal Cafetero gibi yerel gölge ağaçlarının arasında yetiştirilmektedir. Bu doğal üretim yaklaşımı hem toprağın verimliliğini korur hem de kahvelerin karakteristik tat profilinin gelişmesine katkı sağlar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Santa Lucia’da gerçekleştirilen tüm üretim süreçleri çevresel farkındalık ve sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda yürütülmektedir. Doğaya saygılı üretim anlayışı, kaliteli kahve üretimiyle birlikte çiftliğin temel değerlerini oluşturmaktadır.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNatural Process\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTam olgun Pink Bourbon kahve kirazları toplandıktan sonra, meyvesi üzerinde şekilinde 48 saat kontrollü oksidasyona bırakılır. Bu aşamada doğal maya ve bakteriler çalışarak tatlılık ve meyvemsi aromaların gelişmesini sağlar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArdından kahveler yaklaşık 72 saat boyunca kapalı plastik torbalarda kontrollü fermantasyona alınır. Oksijenin sınırlı olduğu bu süreç, laktik yapı ve tropikal meyve karakterinin yoğunlaşmasına yardımcı olur. Fermantasyon sonrası kahveler meyvesi üzerinde yavaş şekilde kurutulur. Bu işlem sayesinde fincanda ananas, mandalina, yeşil elma ve laktik dokularla birlikte yoğun tatlılık ve dolgun gövde elde edilir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-turn-id=\"request-WEB:5ecb505b-647a-433d-915d-df7629b9c809-6\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"bc8850c7-2447-4db3-b3d4-3bddc67826b6\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1934\" data-start=\"1253\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eV60 Kahve Demleme Reçetesi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKahve: 20gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖğütüm: 22-24 click (Comandante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu: 330ml. 92 derece (80-100ppm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüre: 170sn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAşamalar:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50ml suyu dairesel haraketlerle yavaşça ekleyin, 2-3 tur swirl yapın ve bekleyin.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40. saniyede 140ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100. saniyede kalan 140ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin ve demlemenin bitmesini bekleyin.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltre Kahve Demleme Reçetesi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKahve: 15gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖğütüm: 26-28 click arası (Comandante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu: 250ml. (80-100ppm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAşamalar:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltrenizi ıslatın ve öğütülmüş kahvenizi hazneye ekleyin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu haznesinin 2 numaralı seviyesine kadar su ekleyin. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakinenizi çalıştırın ve demlemenin bitmesini bekleyin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNot:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1 fincan filtre kahve için ideal kahve su oranıdır. Kahve gramajını ve su miktarını katları şeklinde artırarak daha fazla kahve demleyebilirsiniz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eİpucu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15gr. orta-iri çekilmiş kahve ortalama 2 yemek kaşığına tekabül etmektedir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250ml. su filtre kahve makinenizin su haznesinde 2 seviyesine denk gelmektedir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNot:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDeğirmen deformasyonu, su kompozisyonu ve demleme hızınıza bağlı olarak sonuçlar değişiklik gösterebilmektedir. Demleme reçeteleri referans olarak verilmiştir.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Roast Room","offers":[{"title":"Öğütülmemiş Bütün Çekirdek \/ 250 gr","offer_id":52655772958944,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250 gr","offer_id":52655772991712,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250 gr","offer_id":52655773024480,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Filtre Kahve Makinesi \/ 250 gr","offer_id":52655773057248,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Hario V60 \/ 250 gr","offer_id":52655773090016,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Aeropress \/ 250 gr","offer_id":52655773122784,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Moka Pot \/ 250 gr","offer_id":52655773155552,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250 gr","offer_id":52655773188320,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/4589\/3600\/files\/magnific_edit-the-image-by-replaci_2997115331.png?v=1779044260","url":"https:\/\/theroastroom.co\/products\/colombia-santa-lucia-natural","provider":"The Roast Room","version":"1.0","type":"link"}